Purple4Life - EU fördert wichtiges Aquakulturprojekt

Um den klimatischen, ökologischen, gesellschaftlichen und wirtschaftlichen Herausforderungen zu begegnen, wurden in Europa Programme wie die Farm2Fork-Strategie und der Green Deal initiiert. Die Landwirtschaft ist für über 10 % der Treibhausgasemissionen verantwortlich und hat negative Umweltwirkungen durch den Einsatz von Düngemitteln und Pestiziden. Die steigende Nachfrage nach Lebensmitteln erfordert innovative, umweltfreundliche Lösungen.

Das Purple4Life-Konsortium zielt darauf ab, die europäische Lebensmittelproduktion nachhaltig umzustellen, indem es die Verwendung von Purple Phototrophic Bacteria (PPB) fördert. PPB haben eine hohe metabolische Vielseitigkeit und können Licht zur effizienten Umwandlung von Substraten in Biomasse nutzen, ohne landwirtschaftliche Flächen zu beanspruchen. Obwohl ihre Produktion derzeit nicht wirtschaftlich rentabel ist, bietet sie Chancen zur Ressourcengewinnung.

Purple4Life wird die Machbarkeit und den Nutzen von PPB in der Lebensmittel- und Futtermittelproduktion untersuchen, insbesondere im Hinblick auf ihre gesundheitsfördernden Eigenschaften wie Vitamin B12 und ungesättigte Fettsäuren. Das Projekt wird auch die Verwendung von Coenzym Q10 und Carotinoiden bewerten.

Die Abteilung Aquakultur und Aquatische Ressourcen der Fraunhofer IMTE wird die  Auswirkungen von Purple Phototrophic Bacteria (PPB) als funktionellen Futtermittelzusatzstoff bei Atlantischem Lachs und Regenbogenforelle untersuchen. Besonders im Fokus stehen die ernährungsphysiologischen Auswirkungen von CoQ10 und Carotinoiden in unterschiedlichen Mengen. Das Arbeitsprogramm untersucht verschiedene PPB-Mengen in der Ernährung von Jungtieren und ausgewachsenen Fischen. Die Zusammenarbeit zwischen NOFIMA und Fraunhofer IMTE ist entscheidend für das Verständnis der physiologischen und funktionellen Auswirkungen von PPB-Biomasse in der Ernährung dieser wichtigen Aquakulturarten.